Вермут может быть подан в самых разных вариантах — от чистого напитка со льдом до сложных коктейлей. Правильная сервировка вермута и его сочетание с едой может значительно улучшить вкус напитка и атмосферу праздника.
Вермут в чистом виде: идеальная сервировка
Подача алкоголя в чистом виде — классика, которая должна быть выполнена с соблюдением нескольких простых правил:
Температура подачи. Сухой вермут подают охлажденным до температуры около 6-8°C, а сладкий — около 8-10°C. Напиток должен быть охлажденным, что помогает раскрыть его аромат и вкус. Это отличный вариант для ужина, ведь цена Маренго вполне доступна.
Посуда. Для подачи напитка традиционно используют бокалы для вина или специальные для вермута, у которых более широкое дно и сужающийся край.
Лед. Если вы решили добавить в напиток лед, важно помнить, что он не должен быть слишком мелким, который быстро растает. Лучше использовать крупные кубики, которые будут медленно таять, не разбавляя напиток слишком быстро.
Вкусовые дополнения. К сухому вермуту идеально подойдут оливки, тонкие ломтики лимона или апельсина, которые дополнят его цитрусовыми нотами. К сладким и бианко вермутам можно подать корицу, кардамон или апельсиновую корку.
Сочетания вермута с едой
При подаче важно правильно подбирать закуски и блюда, которые подчеркнут вкус напитка. Вот несколько советов по сочетанию алкоголя с едой:
- Сухой алкоголь хорошо сочетается с солеными закусками, такими как оливки, сыр, чипсы, орехи или крекеры. Он также отлично подходит к рыбе, морепродуктам. Из горячих блюд можно подать к напитку курицу на гриле или легкие мясные закуски.
- Сладкий вермут имеет более насыщенный вкус и может сочетаться с несолеными и пряными закусками. Он прекрасно дополняет жареные орехи, сыры с плесенью, копченое мясо, а также десерты: шоколад или торты с орехами.
- Бианко будет отличным сопровождением для блюд с цитрусовыми, такими как салаты с апельсином или грейпфрутом, а также для легких рыбы и пасты с томатным соусом.
- Розовый вермут. Его ароматные и фруктовые нотки хорошо сочетаются с легкими закусками, такими как рыба, салаты или брускетты с помидорами и базиликом. Можно также подать розовый вермут с блюдами, содержащими ягодные соусы, такими как утка с вишней.
Советы для подачи в зависимости от ситуации
Аперитив
Вермут идеально подходит в качестве аперитива, чтобы «открыть» аппетит. Сухие напитки или коктейли на основе вермута будут отличным началом вечера. Подайте их с легкими закусками, такими как оливки, орехи или сыр.
Ужин
Если вы планируете подавать алкоголь в рамках ужина, выбирайте сладкий или бианко, который будет хорошим компаньоном к основным блюдам.
Вечеринка
На вечеринке можно подавать алкоголь в коктейлях или в чистом виде. Лучше всего к нему подойдут легкие закуски, такие как тарталетки с сыром, мини-сэндвичи с курицей или морепродукты. Для коктейлей выбирайте алкоголь средней сладости или сладкие напитки, купить которые можно в МАУДАУ. Независимо от того, пьете ли вы вермут в чистом виде или в составе коктейля, важно соблюдать правила сервировки, которые подчеркнут вкус напитка. Помните также, что употребление алкоголя должно быть умеренным.
Если Вы хотите видеть Ваши фотографии на сайте, свяжитесь с администрацией
Если Вы являетесь владельцем фотографий опубликованных на сайте и не желаете, чтобы они здесь публиковались - свяжитесь с администрацией.
